Tradisjonell anvendelse

Koriander ble omfattende brukt i oldtiden, og urten ble ansett som et afrodisiakum. Koriander ble også brukt mot fordøyelsesbesvær.

Grekerne og romerne krydret vin med korianderfrø, noe som skulle bedre fordøyelsen. Kinesisk plantemedisin anvender koriander spesielt mot urinveisinfeksjoner, og for å bedre fordøyelsen.

Koriander har blitt ansett som et afrodisiakum i store deler av verden, og brukt særlig ved tretthet og svekket kjønnsdrift.

I nyere tid har man funnet ut at korianderblad fjerner tungmetaller (kvikksølv, bly, aluminium) fra kroppen.

Visste du at?

Knuste korianderblad avgir en ubehagelig lukt, noe som minnet grekerne om knuste veggedyr, derav korianderens navn som kommer fra det greske koris, som betyr «bille». Heldigvis lukter frøene, som oljen utvinnes fra, mye bedre.

Koriander blir av kineserne ansett som en livsforlengende urt.

Koriander er høyt verdsatt, og en av de første krydderurtene som ble dyrket av kolonistene i Amerika.

Det ble funnet korianderfrø i graven til Tutankhamon.

Fire kilo frø gir deg 5 ml med eterisk olje av koriander.

Peruvianere er spesielt glade i koriander, og urten inngår i de fleste matretter.