Tradisjonell bruk

Isop blir ofte omtalt som en av urtene i Bibelen, men dette er usikkert. Ifølge Rolv Hjelmstad kan dette skyldes en oversettelsesfeil fra hebraisk «esob» (hellig plante) til det greske ordet for isop; «ysop». Sikkert er det at isop var ansett som en medisinal plante i middelalderen, og da også hovedsakelig mot luftveisproblemer.

Visste du at?

Benediktermunkene brukte isop i likører fra det 10. århundre.

Isop er en ingrediens i Benedictine, en eliksir laget i 1510, og den berømte Chartreuse laget av karteuserordenen.